POSTE : Cuisinier H/F
DESCRIPTION : La Brasserie L'ENTRACTE du magasin E. Leclerc de St Jean d'Angély, recherche un(e) cuisinier(e).
Vous préparez les repas, les menus du jour et autres tâches connexes dans les conditions d'hygiène fixées par la réglementation (maîtrise des règles HACCP). Vous prenez en compte le respect des impératifs de quantité et de qualité. Durant le service, vous maîtrisez et contrôlez la préparation, la finition et la rapidité d'envoi des plats. Vous contribuez à l'élaboration des nouvelles recettes. Vous gérez les approvisionnements, les stocks et les dates limites de consommation. Vous participez au nettoyage du matériel, des équipements et à l'entretien des locaux.
Vos principaux objectifs : satisfaire le client et assurer la qualité gustative de la carte.
Service uniquement le midi, du lundi au samedi.
PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Diplômé(e) d'un CAP cuisine, BP hôtellerie restauration ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie dans le domaine.
Vous appréciez le travail en équipe, connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux métiers de bouche.
Vous êtes dynamique, autonome et rigoureux(se).
Poste CDI à temps plein à pourvoir immédiatement.
Rémunération attractive sur 13 mois + participation et intéressement aux résultats de l'entreprise + mutuelle.
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