Manufacturing
Sous la responsabilité du Chef chocolatier, vos missions seront :
* Management, avec le Chef chocolatier, d’une équipe de 8 chocolatiers + 1 plongeur.
* Création de planning en direct avec le Chef.
* Commande et suivi des matières premières pour le bon déroulement de la production.
* Formation One-shot + FlowPack.
* Contrôle qualité des produits finis Avant et après être emballés.
* Gestion des Stocks des produits finis destinés aux commandes.
* Respect des chartes d’hygiènes en vigueur.
Vous avez déjà de très belles expériences de management en chocolaterie / pâtisserie, vous êtes : sérieux (-se), rigoureux (-se) et minutieux (-se) et aimez travailler en équipe.
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