Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) au sein d'un établissement réalisant 250 repas par jour (fonctionnement petite cuisine centrale délivrant des IME et un centre d'habitat).
Vous ferez partie d'une équipe de 4 personnes.
Votre rôle :
- Elaborer les préparations froides, les desserts, la légumerie, textures modifiées
- Elaborer les préparations chaudes et réaliser les textures modifiées
- Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks
- Effectuer les livraisons (permis B obligatoire)
- Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives.
- Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Poste en CDI à pourvoir à partir du 1er Juillet 2026
- Localisation : Fontenay Le Comte (85)
- Salaire : 2150 euros bruts, primes d'activité continue et service minimum (84,50 euros bruts)
- Amplitudes horaires : 6H30 à 14H30 du lundi au vendredi ; 1 weekend sur 4 travaillé de 8H à 16H en détachement sur un autre site localisé à Saint Michel Le Cloucq
- Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
GRILLE NIV 4
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