Rattaché(e) à la Direction Qualité, en collaboration avec notre service R&D et Projets, vous assurez le suivi des cahiers des charges de nos clients dans un délai imparti.
Vos principales missions :
- Support technique auprès des cuisiniers R&D des quatre sites (les guider sur le choix des MP à mettre en oeuvre dans les recettes en fonction des exigences Clients, Calculer les valeurs nutritionnelles théoriques des recettes en développement)
- Vérifier les fiches recettes des cuisiniers (conformes aux exigences Clients / Réglementaires et à la demande de la fiche développement)
- Renseigner les documents de réponse des clients aux appels d'offres
- Gérer et rédiger les cahiers des charges de tous les clients (y compris Export) sur les différentes bases communiquées par nos clients
- Déterminer l'étiquetage des produits finis
- Valider les relectures de textes d'étiquetage sur les packagings
- Valider les fiches techniques des nouvelles matières premières puis en assurer le suivi
- Assurer le suivi des cahiers des charges
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