Commis(e) de cuisine(h/f)

L’IGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et en Outre-Mer pour fournir des prestations de service de qualité aux familles du ministère des Armées. Organisation aux multiples activités, l’IGESA gère :
* un réseau d’une cinquantaine de crèches,
* une trentaine de villages vacances,
* des hôtels,
* des sites de colonies de vacances,
* deux maisons d’accueil pour enfants,
* un réseau de maisons Athos pour l’accueil des blessés de guerre,
* et un lycée professionnel.

Ces structures variées offrent de nombreuses opportunités de carrière, tant dans les métiers opérationnels que dans les fonctions supports, en contrat permanent ou saisonnier. Nous proposons également un large choix de formations initiales et continues afin de développer les compétences de nos collaborateurs.
IGESA poursuit en permanence le développement de ses services et recrute activement, que vous soyez jeune diplômé ou professionnel expérimenté.


Nous recherchons un/une Commis('e) Cuisinier(e) en CDD - poste à pourvoir du 01/06/2026 au 30/09/2026
Au sein de notre équipe de La Marana-Corse
Poste avec logement sur place.

Missions du poste :

Sous l’autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine travaille seul ou en équipe.
Il réalise des préparations préliminaires et des mets simples.
Il dresse des plats et les transmet au personnel de salle. Le commis de cuisine participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Il applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigue


PROFIL:


Savoir faire:

1. Participer à la fabrication, au dressage et à l’envoie des mets

2. Réaliser les cuissons et la remise en température

3. Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats

4. Réceptionner et stocker les denrées alimentaires

5. Entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine

6. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur


Savoir être:

* Sens du travail en équipe

* Sens de l’organisation

* Faire preuve de rigueur

* Sens de la disponibilité

* Polyvalence

* Capacité d’adaptation et d’intégration dans une chaine de production

* Aptitude à gérer le stress


Diplômes / Qualifications :

* CAP Cuisine

* Titre cuisinier du ministère du travail


Rémunérations:

1876.07€ Brut mensuel