Chef Chuan est un restaurant de cuisine sichuanaise authentique situé au cœur de Toulouse, au 1 Place Lafourcade. Filiale du groupe Only Yu, Chef Chuan propose une expérience culinaire unique mettant à l'honneur les saveurs épicées et les techniques traditionnelles du Sichuan.
Notre équipe passionnée et multiculturelle évolue dans un environnement de travail dynamique et convivial, au croisement des cultures gastronomiques françaises et chinoises.
Chef Chuan, restaurant de cuisine sichuanaise authentique situé au cœur de Toulouse (Place Lafourcade), recrute un Responsable de restaurant pour piloter l'ensemble des opérations de l'établissement.
Vos missions
* Superviser et coordonner l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant (salle et cuisine)
* Manager, former et animer l'équipe (planning, recrutement, intégration)
* Garantir la qualité du service client et la satisfaction des convives
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations fournisseurs
* Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts matière, masse salariale)
* Participer activement au développement commercial et à la visibilité du restaurant
Ce qu'on vous propose
* CDD de 6 mois – temps plein
* Rémunération : à partir de 2 550 € brut/mois (≈ 2 000 € net)
* Poste basé à Toulouse (31400), en présentiel
* Un restaurant à l'identité forte, spécialisé dans la cuisine du Sichuan
* Intégration au sein du groupe Hong Hao, acteur reconnu de la gastronomie asiatique à Toulouse
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