Vous avez en charge d'accueillir, de placer et de conseiller les clients du restaurant. Vous supervisez également le service en salle (organisation, coordination de l'équipe ) selon les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaires. Pour cela vous assurerez les missions suivantes : - Accueillir et installer le client de manière professionnelle - Veiller à la satisfaction globale des clients - Assurer le suivi des réservations - Effectuer les opérations d'encaissement - Animer et coordonner l'équipe en salle - Transmettre des techniques, des savoir-faire au sein de l'équipe - Intégrer les nouveaux entrants - formation continu Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant.
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