En tant que Directeur·rice Adjoint·e, vous accompagnez le Directeur de site dans la gestion globale de l'activité et le pilotage des opérations.
Vos principales responsabilités seront les suivantes :
* Superviser l'exploitation quotidienne de 4 points de vente
* Encadrer, accompagner et faire monter en compétence une équipe d'environ 70 collaborateurs
* Garantir la qualité de service et l'expérience client dans un environnement à très fort trafic
* Piloter les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, masse salariale, qualité et satisfaction client
* Assurer une présence terrain forte afin d'accompagner les équipes pendant les périodes de forte activité
* Participer à l'organisation des plannings et à l'optimisation des ressources humaines
* Veiller au respect des standards opérationnels, des procédures et des normes d'hygiène
* Être force de proposition dans l'amélioration continue des performances et de l'organisation
* Assurer un rôle clé de relais managérial et opérationnel auprès des équipes
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