L’entreprise PASTACORP TRAITEUR, filiale du Groupe familiale PASTACORP qui détient les marques ECOCHARD, LUSTUCRU, RIVOIRE & CARRET, fabrique sur son site de Corbas des quenelles et des gnocchi. Acteur majeur sur les Marques De Distributeur (MDD), nous recherchons un(e) étudiant(e) souhaitant intégrer notre service R&D basé sur notre site de production de Corbas pour nous accompagner dans un projet de développement majeur pour l’entreprise. Missions : Piloter un projet d’amélioration produit en lien avec le process de fabrication Réaliser une étude bibliographique afin de comprendre les impacts physico-chimiques des ingrédients et du process dans le but d’identifier des leviers technologiques et des axes d’actions Faire du sourcing matières premières en collaboration avec le service Achat et Qualité Définir des plans d’expériences Réaliser des essais laboratoire Participer au pilotage des essais industriels en collaboration avec le service Production Rédiger des comptes rendus d’essais Animer des tests sensoriels pour évaluer les essais réalisés Le profil recherché Etudiant(e) Bac 5 en Ecole d’ingénieur Agroalimentaire avec, idéalement, des notions de R&D, vous possédez les compétences suivantes : Sensibilité pour les quenelles et les gnocchi Excellent relationnel et esprit d’équipe Capacités d’analyse et de synthèse Facilité d’intégration, de compréhension et de communication, autonomie, rigueur Rattachement : Responsable R&D
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.