Chef de Rang – Vous mettrez tout en œuvre pour maintenir un service de qualité et assurer un accueil prompt et courtois, en veillant à la satisfaction client.
Responsabilités
* Assurer la prise en charge du client de son arrivée à son départ, en respectant les standards de qualité daccueil et de service de lhôtel.
* Gérer l’affluence, le placement des clients et les réservations selon l’activité globale.
* Garantir la satisfaction et la fidélisation client, promouvoir l’offre restaurant et bar.
* Connaître parfaitement les menus et l’ensemble des produits proposés à la carte.
* Assurer les services en salle de séminaire, lors des repas de banqueting et des pauses.
* Participer à la préparation des salles et du bar, et au dressage des tables/buffets.
* Effectuer le débarrassage des tables.
* Participer au rangement et au nettoyage des salles et du bar après le service.
* Contrôler la caisse lors de la prise de poste et en fin de service; rembourser l’enveloppe dans le coffre.
* Encadrer les serveurs pendant le service.
Profil souhaité
* Débutant accepté.
Compétences
* Accueillir le client et linstaller.
* Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
* Effectuer le service des plats à table.
* Prendre une commande client.
* Réaliser la mise en place de la salle et de loffice.
Savoir‑être professionnels
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
* Faire preuve de contrôle de soi.
* Posséder le sens du service.
Informations complémentaires
* Qualification : Employé non qualifié.
* Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire.
Type de contrat
CDI, contrat de travail, 39 h/semaine, travail en journée.
Rémunération
Annuel fixe + variable motivant, primes, indemnité de transport, complémentaire santé.
J-18808-Ljbffr
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