Notre client, un hôtel-restaurant reconnu pour la qualité de son accueil, son ambiance chaleureuse et une cuisine authentique et soignée, recherche aujourd'hui son futur Chef de Partie H/F afin de renforcer son équipe en cuisine pour la saison estivale.
Vous évoluerez au sein d'un établissement situé à environ 10 minutes de Lons-le-Saunier, où la qualité des produits, la rigueur et le travail en équipe sont au coeur du fonctionnement quotidien.
Nous recherchons une personne passionnée par son métier, impliquée et souhaitant s'intégrer durablement dans une cuisine dynamique et structurée.
Vos missions :
En tant que Chef de Partie, vous interviendrez dans la préparation et l'organisation de votre poste et participerez activement au bon déroulement du service :
- Réaliser les préparations culinaires relevant de votre poste dans le respect des standards de l'établissement
- Assurer la qualité, la régularité et le soin apporté au dressage des assiettes
- Participer à la mise en place et à l'envoi pendant le service
- Veiller à la bonne gestion et à l'organisation de votre poste de travail
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Contribuer au maintien de la qualité globale des prestations servies à la clientèle
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