Patissier

À propos de BOULANGERIE FEUILLETTE Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Il nous tient à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil "Plus qu'une boulangerie", la Boulangerie Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage. Le poste Au sein de la Boulangerie Feuillette, vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, où votre savoir-faire sera mis à l’honneur dans un cadre convivial et exigeant. En tant que Pâtissier(ère), vos missions principales consisteront à : Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes traditionnelles et innovantes de la maison ; Maîtriser les techniques de fabrication, de cuisson et de finition pour garantir des produits d’exception, alliant qualité gustative et présentation soignée ; Gérer les approvisionnements en matières premières, en veillant au respect des normes d’hygiène et de traçabilité ; Participer à la création de nouvelles recettes en collaboration avec l’équipe, afin d’enrichir l’offre et de répondre aux attentes des clients ; Respecter les délais de production tout en assurant une organisation optimale du travail en équipe ; Former et accompagner les nouveaux membres de l’équipe, si nécessaire, pour transmettre les valeurs et les techniques de la Boulangerie Feuillette. Vous serez également amené(e) à : Participer à la gestion des stocks et au contrôle des coûts, afin de concilier qualité et rentabilité ; Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les normes en vigueur ; Contribuer à l’amélioration continue des processus de fabrication et proposer des idées pour optimiser la production. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez : D’un environnement de travail stimulant et d’une ambiance conviviale au sein d’une entreprise familiale ; De la possibilité de développer vos compétences dans un cadre bienveillant et exigeant ; D’une rémunération attractive en fonction de votre expérience et de votre profil ; D’avantages sociaux adaptés à votre situation (mutuelle, congés payés, etc.). Rejoignez-nous pour mettre votre talent au service d’une entreprise où le goût et le partage sont au cœur de chaque création ! Profil recherché Vous êtes avant tout passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé, vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?