Vous avez le sens du service, l’œil pour les détails, et l’envie de faire vivre un bar qui compte vraiment dans l’expérience client ?
La Résidence Kaliopé recherche son/sa Responsable Bar (H/F) pour piloter l’activité, animer l’équipe et développer une offre attractive et rentable.
Vos missions ?
Sous la responsabilité du Directeur d'établissement:
* Organiser et assurer le service au bar (qualité, rapidité, standards)
* Créer/mettre à jour la carte boissons;
* Manager l’équipe de 2 personnes : recrutement, formation, plannings, briefings
* Développer le CA : animations, ventes, suivi des performances (ticket moyen, rotations…);
* Gérer caisses, stocks, commandes, inventaires et coûts;
* Garantir le respect des normes HACCP et de la législation (alcool/licences)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.