Cuisinier h/f

Votre mission

Adecco recrute pour l'un de ses clients, centre de vacances sur Larmor Plage, un·e Cuisinier (H/F) autonome pour la période estivale de Juillet et Août, temps plein, horaires de journée, 7h30-15h ou 13h-20h.

Vous intégrez l'équipe de cuisine et participez à la préparation des services dans un environnement professionnel structuré.

Vous assurez la production culinaire quotidienne, de la mise en place au dressage :

- préparation et cuisson des entrées, plats, accompagnements, viandes, poissons et sauces, en veillant à une présentation soignée, une qualité constante et à la gestion des volumes liés à l'activité. À noter que les menus et les commandes sont gérés par la cheffe de secteur.

Vous appliquez strictement les normes HACCP et les procédures internes : hygiène, sécurité alimentaire, propreté du poste et du matériel.

Avantage : Possibilité de logement sur place.

Votre profil

Vous disposez d'une première expérience réussie en restauration collective, traditionnelle ou en structure touristique et souhaitez évoluer dans un environnement saisonnier dynamique. Aucun niveau de diplôme minimum n'est exigé, la maîtrise du poste, le sérieux et l'autonomie priment.

Vous appréciez le travail en brigade.

Compétences comportementales :

- rigueur en hygiène, gestion du stress, sens du travail en équipe, organisation, gestion des priorités, orientation qualité et réactivité pendant le service.

Compétences techniques :
- techniques de coupe, cuissons viandes/poissons, réalisation de préparations et sauces, application des normes HACCP (traçabilité, conservation), gestion des stocks (livraisons, rangement, DLC), dressage soigné des assiettes, utilisation sécurisée du matériel professionnel.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
A propos de nous

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