Cuisinier / cuisinière

LE CENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE A L'OUEST DE RENNES (7 communes, 40 000 habitants)
Recrute pour le fonctionnement de sa cuisine centrale (550 repas/jour- liaison chaude + liaison froide) pour 3 EHPAD, 1 service de portage de repas à domicile et 3 Multi Accueils

1 CUISINIER (H/F) à Temps Complet
Poste à pourvoir dès le 01/10/2026 (les entretiens auront lieu le vendredi 10/07/2026 le matin)

Missions :
- Participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires
- Participe à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des
aliments
- Procède au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux
- Habileté et rapidité d'exécution
- Capacité d'adaptation et d'initiatives
- Capacités de travailler en équipe
Savoir :
- Expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective personnes âgées.
- Connaissances des techniques culinaires
- Connaissances et pratique de la méthode HACCP
- Connaissances des règles d'hygiène en restauration

Profil :
- CAP ou BAC professionnel de cuisinier exigé
- Sens de l'organisation et du travail en équipe
- Savoir rendre compte
- Permis B indispensable

Horaires de travail : 6h30-15h30 / travail 1 weekend sur 4 / travail 1 férié sur 4

Salaire :
Rémunération suivant le barème de la fonction publique territoriale + régime indemnitaire + indemnité DJF + CTI Ségur
Autres avantages sous conditions d'ancienneté (CNAS, tickets restaurants)
Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + C.V) avant le 05/07/2026 à : Madame La Présidente,
C.I.A.S. à l'Ouest de Rennes