Commis cuisine - snack f/h

Description du poste

Nous recherchons un Commis Snack H/F motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous participerez à la préparation, au dressage et à l’envoi de l’offre snacking et room service, en veillant à offrir une expérience gourmande, soignée et conforme aux standards d’excellence de la maison.

Responsabilités principales :

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o Préparer les plats de la carte snack et room service dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité ;
o Assurer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service ;
o Réaliser les préparations froides et chaudes (salades, burgers, planches à partager, pâtes, desserts, etc.) ;
o Participer au dressage et à l’envoi des commandes avec rigueur et soin ;
o Veiller à la qualité visuelle et gustative des préparations servies aux clients ;
o Faire preuve de curiosité et d'intérêt pour l’ensemble des activités de la cuisine ;
o S’adapter à la variété des tâches et au rythme de travail ;
o Respecter les consignes de la hiérarchie et collaborer étroitement avec les différents services de l’hôtel ;
o Ranger, stocker et conditionner les matières premières selon les procédures en vigueur ;
o Maintenir les plans de travail, les équipements et le matériel propres et conformes aux règles d’hygiène ;
o Participer à l’entretien du matériel et des espaces de travail ;
o Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.