Chef de cuisine f/h

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?


Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).


Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.


Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef de cuisine F/H en restauration collective à Athis-Mons (91) en Île de France. Au sein d'un restaurant de d'entreprise d'environ 260 couverts en semaine et 35 couverts le week end, vous êtes rattaché au Gérant du site et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

Ainsi vous :

* Superviserez les équipes de production et veillerez à accompagner les collaborateurs au quotidien ;
* Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
* Participez au service du midi auprès de vos convives ;
* Assurerez une relation de proximité avec les clients et les convives en veillant à leur satisfaction, tout en les accompagnant et les conseillant avec professionnalisme et bienveillance ;
* Vous participerez à la gestion économique du site (suivi des stocks et inventaires, gestion des commandes, élaboration des menus...) ;
* Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ;
* Managez et accompagnez votre équipe.



Organisation du travail :

Pour ce poste de chef de cuisine en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continue de 7h00 à 15h00, du vendredi au mardi.

Découvrez le poste d'employé de restauration à travers le témoignage de notre collaboratrice Svetlana:

Ce que nous vous proposons :

* Dans nos cuisines, nous cuisinons !
* Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
* CDI temps plein
* Prime de 13ème mois
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Prime de cooptation
* CSE
* École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...)
* Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Profil recherché

Issu d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum en restauration collective, traditionnelle, gastronomique ou traiteur. Créatif et force de proposition, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale. Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !