Directeur-adjoint

Nous cherchons notre futur Directeur adjoint / Directrice adjointe de la restauration. (Et oui, on l’avoue : on a besoin de renfort !)


Quatre restaurants à Bourges. Une équipe qui ne lâche rien. Une qualité qu’on défend chaque jour.


Le seul problème ? On grandit plus vite que nos journées ne comptent d’heures.


Alors on cherche LA personne qui va épauler notre direction pour piloter l’ensemble : la Brasserie des Beaux-Arts, La Gargouille, Chez Popote et La Mère Poule.


Ce qu’on vous confit

En collaboration avec le patron et le directeur,


• Le pilotage opérationnel des 4 établissements, aux côtés de la direction

• Le management des équipes et des directeurs de site

• Le suivi de la performance (marges, coûts, qualité, satisfaction client)

• Et surtout : faire tourner la machine pour stabiliser, élever la qualité et préserver l’humain


Ce qu’on cherche

• Une vraie bête de terrain qui connaît la restauration de l’intérieur

• Quelqu’un d’organisé, autonome, qui aime les chiffres autant que la salle

• Du leadership, de l’énergie, et l’envie de construire dans la durée


Ce qu’on offre

• Un groupe familial ambitieux, attaché à la qualité et au bien-être de ses équipes

• Une vraie autonomie et de l’impact dès le premier jour

• Des outils internes qui nous distinguent (oui, on est un peu geeks sur les bords)


Poste basé à Bourges (18)


Vous vous reconnaissez ? Ou vous connaissez la perle rare ?

Écrivez sur : lv@groupelvh.fr

On a hâte de vous lire (et un peu de souffler aussi).


#Recrutement #Restauration #Bourges #Direction #Management