Nous cherchons notre futur Directeur adjoint / Directrice adjointe de la restauration. (Et oui, on l’avoue : on a besoin de renfort !)
Quatre restaurants à Bourges. Une équipe qui ne lâche rien. Une qualité qu’on défend chaque jour.
Le seul problème ? On grandit plus vite que nos journées ne comptent d’heures.
Alors on cherche LA personne qui va épauler notre direction pour piloter l’ensemble : la Brasserie des Beaux-Arts, La Gargouille, Chez Popote et La Mère Poule.
Ce qu’on vous confit
En collaboration avec le patron et le directeur,
• Le pilotage opérationnel des 4 établissements, aux côtés de la direction
• Le management des équipes et des directeurs de site
• Le suivi de la performance (marges, coûts, qualité, satisfaction client)
• Et surtout : faire tourner la machine pour stabiliser, élever la qualité et préserver l’humain
Ce qu’on cherche
• Une vraie bête de terrain qui connaît la restauration de l’intérieur
• Quelqu’un d’organisé, autonome, qui aime les chiffres autant que la salle
• Du leadership, de l’énergie, et l’envie de construire dans la durée
Ce qu’on offre
• Un groupe familial ambitieux, attaché à la qualité et au bien-être de ses équipes
• Une vraie autonomie et de l’impact dès le premier jour
• Des outils internes qui nous distinguent (oui, on est un peu geeks sur les bords)
Poste basé à Bourges (18)
Vous vous reconnaissez ? Ou vous connaissez la perle rare ?
Écrivez sur : lv@groupelvh.fr
On a hâte de vous lire (et un peu de souffler aussi).
#Recrutement #Restauration #Bourges #Direction #Management
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