Description Restaurant la Côte et l'Arête, Issy-les-Moulineaux Rejoignez La Côte & l'Arête, restaurant reconnu pour son ambiance conviviale, sa cuisine de qualité et son exigence en matière de service. Situé au coeur d'Issy-les-Moulineaux, face au cinéma UGC, notre établissement accueille chaque jour une clientèle variée dans un cadre dynamique et professionnel. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons 1 apprenti en cuisine. Contrat et rémunération - Contrat d'apprentissage de 15 mois - 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance avec Opus Formation (ordinateur fourni) - Rémunération : entre 500 et 980€ nets / mois - Mineurs bienvenus - Prise de poste : dès que possible Organisation du travail - Amplitude horaire : 9h/10h au plus tôt - 23h au plus tard - Shift en coupure maximum 2 fois par semaine - 2 jours de repos consécutifs - Pour les mineurs : fin de service à 22h maximum et pas de travail le dimanche Mission Missions principales - Profil Salle - Accueillir et accompagner les clients - Prendre les commandes et conseiller la clientèle - Participer à la mise en place du bar et de la salle - Assurer le service et le run - Réceptionner les livraisons et effectuer le réassort du bar - Veiller à la satisfaction et à l'expérience client - Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces Missions principales - Profil Cuisine - Réaliser les techniques culinaires de base (découpe de légumes, - préparations simples) - Participer à la mise en place - Préparer les entrées et desserts - Suivre les fiches recettes et les fiches d'envoi - Participer ponctuellement au service pour comprendre le rythme des envois - Ranger et organiser la chambre froide - Réceptionner et contrôler les livraisons Profile - Jeune débutant(e) souhaitant se professionnaliser - Forte motivation et envie d'apprendre - Réel intérêt pour la restauration - Savoir être irréprochable : ponctualité, politesse, bonne présentation - Domicilié(e) à moins de 30 minutes de transport Avantages - Repas offert à chaque service - Participation à la mutuelle - Participation aux frais de transport - Possibilité d'évolution vers un CDI à l'issue du contrat Prise de poste Juin Ecole partenaire Opus Aucun frais à prévoir pour le candidat
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