Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Informations générales Organisme de rattachement SD/DAAF/DAAF971 Référence AGRI_2026-08-A6O7100076-56947 Date de début de diffusion 14/05/2026 Date de parution 24/05/2026 Date de fin de diffusion 29/05/2026 Date limite de candidature 29/05/2026 Employeur DAAF971-206 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Chargée / Chargé de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de la santé des végétaux et du bien-être animal Statut du poste Susceptible d'être vacant Intitulé du poste Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments Descriptif de l'employeur Direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt de la Guadeloupe ZAC de Kann'Opé Bâtiment G Dothémare II Service de l'Alimentation (SALIM) - Site Dothémare Descriptif du service La DAAF de la Guadeloupe met en œuvre l’ensemble des missions du MAASA exercées dans l’hexagone par les DRAAF et par les DDT et DDPP. Elle compte 90 agents répartis entre le siège à Basse-Terre, les antennes des Abymes (Dothémare) et l'unité territoriale de St Martin - St Barthélemy Le SALIM compte 45 agents. Description du poste L'agent assurera des missions d'inspection en sécurité sanitaire des aliments dans les établissements de première mise sur le marché de denrées d'origine végétale (CPMM), des établissements agréés et non agréés producteurs et/ou importateurs de denrées, de restauration collective et de remise directe en Guadeloupe et ses dépendances (La Désirade, Marie-Galante, Les Saintes). Il participera à la mise en œuvre de la politique des suites de l'inspection de la Direction Générale de l'Alimentation. Il effectuera des suppléances dans les abattoirs de boucherie. DESCRIPTION DES MISSIONS : Inspection des établissements dans le cadre du Programme National d'Inspection (CPMM, remise directe, établissements agréés et non agréés producteurs et/ou importateurs de denrées alimentaires, restauration collective) Participation à la gestion des alertes, des TIAC et des signalements Participation aux opérations inter-services Réalisation de prélèvements (PSPC) Rédaction des suites aux inspections Réponse aux demandes des administrés dans les domaines suivis Suppléance dans les abattoirs de boucherie : inspection ante-mortem des animaux amenés à l’abattoir,inspection post-mortem des carcasses et des abats issus de ces animaux, réalisation des prélèvements mis en œuvre par le service vétérinaire d'inspection (SVI) et des tâches administratives liées à l’inspection en abattoir. CHAMP RELATIONNEL : CHAMP RELATIONNEL Agents de la DAAF de Guadeloupe notamment du pôle SSA, autres administrations, professionnels et administrés, laboratoires. Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Connaissances techniques et réglementaires Expérience en sécurité sanitaire des aliments SAVOIR-FAIRE : Capacités d’initiative et d’autonomie Capacités d’adaptation Travail en équipe Communication avec les administrés Sens du service public Maîtrise des outils informatiques Bonnes qualités rédactionnelles. Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Ramon TAAE, chef du SALIM : ramon.taae@agriculture.gouv.fr Lise CAMEROUN, adjointe au chef du SALIM, cheffe du pôle SSA : lise.cameroun@agriculture.gouv.fr Tél. (standard DAAF) : 05 90 99 09 09 Nous vous invitons à consulter les conditions spécifiques à l'outremer sur le livret d'accompagnement OUTREMER consultable sur la page emploi ministérielle : https://recrutement.agriculture.gouv.fr/rejoindre-le-ministere/postulez-a-nos-offres-demploi/ Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Oui Management Non Localisation du poste Europe, France, DOM, Guadeloupe (971) Géolocalisation du poste ZAC DE KANN'OPE DOTHÉMARE II - BAT F - 97139 LES ABYMES, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) LES ABYMES Date de vacance de l'emploi 29/05/2026