So.bio est une enseigne de distribution de produits biologiques créée en
2005 en Aquitaine et aujourd'hui en fort développement national. Depuis 15
ans, nous participons au développement de l'agriculture biologique en
France en défendant une Bio engagée accessible à tous : mise en avant des
productions locales, large assortiment, prix attractifs, expertise de nos
équipes. Le respect de l'environnement est au centre de nos préoccupations
comme celui des hommes : clients, fournisseurs et collaborateurs. En avril
2019, Carrefour est devenu l'actionnaire majoritaire de So.bio avec pour
ambition de développer notre enseigne sur le territoire français tout en
préservant notre concept et nos valeurs.
Fondée en 2005 par un couple de passionnés par la Bio, So.bio est une
enseigne de distribution spécialisée de produits biologiques en France dont
l'ambition est de rendre la Bio accessible à tous. Nos engagements reposent
sur les productions locales et régionales, un large assortiment de
produits, des prix bas et attractifs toute l'année. Nos équipes de
passionnés sélectionnent au quotidien des produits bio de qualité et
respectueux de l'environnement afin de mettre au centre de nos
préoccupations, clients, fournisseurs, producteurs et collaborateurs.
Aujourd'hui, notre ambition est de développer notre enseigne sur le
territoire français tout en préservant notre concept et nos valeurs. Dans
le cadre du développement de notre enseigne dans la région lyonnaise, nous
recherchons un Chef Boucher H/F. Sous la responsabilité du Directeur de
magasin, votre rôle est de gérer le rayon traditionnel du magasin
(boucherie, charcuterie, fromage, traiteur et pain). En professionnel
qualifié, vous faites valoir votre expérience en travaillant uniquement de
la viande en carcasse, de qualité certifiée AB. Au sein de votre
laboratoire, vous réalisez vos préparations (saucisse, merguez,
chorizo...). Vous avez à coeur de servir une clientèle exigeante, la
conseiller sur la qualité des produits que vous proposez ainsi que de lui
proposer des idées culinaires. En toute autonomie, vous gérez vos commandes
et la traçabilité de l'ensemble de vos produits. Vous théâtralisez avec
coeur votre rayon afin d'en faire une référence pour nos clients.
Titulaire d'un CAP/BP en boucherie, vous avez de bonnes connaissances
techniques du métier. Vous avez une première expérience de Chef Boucher ou
boucher confirmé en supermarché, en boucherie traditionnelle ou pour votre
propre compte. Une bonne connaissance des règles d'hygiène et de propreté
est primordiale. Vous êtes force de proposition pour développer votre
rayon. Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible sur la région
lyonnaise. Statut cadre, salaire de 34 930, 35€ annuel + avantages So.bio.
Vous souhaitez développer votre carrière auprès de notre enseigne ? Alors
rejoignez-nous !

L’enseigne de distribution Grand Frais a été créée en 1992. Elle regroupe
de nombreux supermarchés spécialisés dans la vente de produits frais et
dans l'épicerie du monde.
Despi Le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers
de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Le Groupe Despi a su
préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles
technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de
vente. Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader
sur le marché, le Groupe Despi poursuit son développement au sein de
l'enseigne commerciale Grand Frais. (www.despi-le-boucher.com) Pour le
magasin Grand Frais de LOZANNE (69), nous recherchons pour un contrat en
CDI : Boucher H/F. Vous participez pleinement à la vie du point de vente et
plus précisément vous : - Préparez les produits (désossage, parage,
ficelage...) dans le respect des feuilles de coupe. - Elaborez les
préparations bouchères. - Appliquez les procédures et directives de travail
internes (suivi traçabilité, DLC...). - Mettez en barquette et étiquetez
les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
- Développez les ventes en fidélisant les clients. - Réalisez les travaux
de fin d'activité et de nettoyage.
De formation minimum CAP Boucher, vous avez 1 an d'expérience similaire.
Vous connaissez les différents morceaux et pièce de viande. Vous maîtrisez
les techniques de découpe des différentes viandes ainsi que les règles
sanitaires (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité. Vous possédez
des qualités relationnelles et maîtrisez les techniques de vente (prise de
contact et de congé, écoute et conseil du client...). Vous savez également
partager avec le client votre passion pour la viande. Vous êtes à l'aise
avec l'informatique. Statut ouvrier (35 heures). Ouverture de
l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures.

OPEN EMPLOI, organisme de recrutement, recherche pour un de ses clients un Boucher H/F ,

Votre mission consistera :

Vous assurez la découpe et les préparations bouchères

Vous conseillez les clients et préparez leur commande

Vous veillez à la bonne gestion du rayon et sa signalétique

Vous êtes le garant de la qualité, de l'hygiène et la sécurité alimentaire

PROFIL : Titulaire d'un CAP Boucher minimum, vous êtes autonome, professionnel et enthousiaste.

Contrat : CDI

Temps de travail : 35 heures hebdomadaire, horaire en journée avec astreinte

Salaire : 1800 à 2000 Euros brut mensuel

***Ouvert à tout type de profil, à compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés***