La Maison DUCASSE Paris c’est 29 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !
Le restaurant que vous allez rejoindre :
Vous souhaitez évoluer auprès d’une clientèle internationale et dans un cadre atypique ?
Ducasse sur Seine c’est le premier bateau restaurant gastronomique 100% électrique de Paris qui propose une cuisine française raffinée et inspirée par la nature.
Vos missions en tant que commis pâtissier seront :
* Assister son chef de partie dans la préparation, la fabrication et le dressage des desserts et pâtisseries conformément aux fiches techniques
* Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
* Entretenir et nettoyer son espace de travail
* Participer au nettoyage des cuisines
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