Nous recherchons un cuisinier pour une résidence de tourisme située à ANGLET. Poste du 1er Juin au 31 Août 2026 Pour les horaires : soit 8h-14h avec 1/2 heure pour manger soit 15h - 21h et en coupure (environ 2 jours par semaine) 8h-14h et 17h- 21h Bonne ambiance de travail Le personnel a les plannings des horaires minimum 3 semaines à 1 mois à l'avance, il peut y avoir des changements de dernière minute mais cela est très rare Restaurant self service - Groupe de sportifs ou colonnies principalement Vos missions : Elaboration et préparation des repas en fonction des menus
Respect des mesures d'hygiène alimentaire aux normes HACCP en vigueur
Renseignement quotidien des documents HACCP et suivi des procédures HACCP
Responsable de la propreté et du rangement de la cuisine chaude et froide et des chambres positives et négatives
Assurer la propreté du self, de la salle à manger du personnel, de la plonge et des vestiaires avec l'équipe de service
Assurer occasionnellement le service en salle à manger ou au self, ainsi que la plonge SUIVANT PROFIL
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