Groupe Alternance - le campus d'AGEN, école supérieure de l'alternance, recherche pour notre entreprise partenaire, un groupe de restauration collective, un assistant chef de produit marketing et communication en alternance H/F pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État.
Opte pour l'alternance près de chez toi avec Groupe Alternance !
Missions :
- Superviser les équipes sur les restaurants scolaires (présence terrain)
- Participer à la gestion et à l'optimisation des plannings de travail
- Veiller à la bonne organisation du service auprès des enfants
- Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Accompagner les équipes dans l'organisation de leurs missions
- Assurer le suivi de l'activité et faire remonter les éventuelles anomalies
- Contribuer à la cohésion et à la motivation des équipes
- Participer à la relation client (collectivités, établissements scolaires)
- Suivre les indicateurs hygiène et sécurité de la cuisine centrale, en lien avec le chef de cuisine et le responsable de flux
PERMIS B OBLIGATOIRE
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