Employé / employée de rayon poissonnerie

Mieux nous connaître Le centre E.Leclerc de VILLE emploie NOMBRE salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en ANNEE et accueille chaque année plus de NOMBRE clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Descriptif de l'offre Missions principales Le(la) vendeur(se) en poissonnerie assure la mise en place, la préparation, la vente et le conseil auprès des clients sur les produits de la mer. Il/elle garantit la fraîcheur, l'hygiène et la sécurité alimentaire sur l'ensemble du rayon. o Accueil et conseil client Accueillir les clients de manière professionnelle et conviviale. Informer et conseiller sur les variétés de poissons, crustacés, coquillages. Répondre aux besoins spécifiques et fidéliser la clientèle. o Préparation des produits Préparer, découper, fileter, écailler, vider les poissons. Effectuer les montages de rayons : glace, étalage, mise en avant produits. Peser, emballer et étiqueter les produits. o Gestion du rayon Assurer la fraîcheur et la rotation des produits (FIFO). Vérifier les dates, l'aspect et la qualité des produits. Nettoyer et entretenir le rayon, les outils et le plan de travail. Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Profil recherché Profil recherché CAP Poissonnier, CAP Vente alimentaire, ou expérience équivalente appréciée. Débutant(e) accepté(e) avec formation interne possible. Travail en horaires décalés : matin tôt, weekends, jours fériés.