Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef de Rayon Charcuterie – Traiteur – Fromage (H/F) en CDI. Le poste Dans le cadre d'un départ en retraite, vous reprenez la responsabilité d'un rayon traditionnel à fort savoir-faire, couvrant la charcuterie, le traiteur et le fromage. Vous encadrez une équipe de 6 personnes et êtes garant(e) de la qualité produit, de la performance commerciale et de la satisfaction client. Vos missions * Gérer et animer le rayon charcuterie, traiteur et fromage : mise en place, découpe, présentation, conseil client * Manager votre équipe de 6 personnes : plannings, formation, montée en compétences * Gérer les commandes, les stocks et assurer la rotation des produits * Garantir le respect des normes d'hygiène et des règles de traçabilité (HACCP) * Piloter les indicateurs du rayon : CA, marge, démarque * Participer aux animations commerciales et aux temps forts du magasin
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