Au sein du labo, vous aurez notamment pour rôle de :
* Réaliser et dresser l’ensemble des produits de pâtisserie (entremets, tartes, individuels, gâteaux…) dans le respect des recettes et des règles d’hygiène.
* Participer à la création de nouvelles recettes et à la mise en valeur de la vitrine.
* Organiser votre poste de travail : préparations, anticipations, gestion des matières premières, rangement et nettoyage.
* Collaborer avec une équipe jeune et impliquée, en lien avec la boulangerie pour assurer une offre cohérente et attractive.
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