L’enseigne de distribution Grand Frais a été créée en 1992. Elle regroupe
de nombreux supermarchés spécialisés dans la vente de produits frais et
dans l'épicerie du monde.
Despi Le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers
de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Le Groupe Despi a su
préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles
technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de
vente. Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader
sur le marché, le Groupe Despi poursuit son développement au sein de
l'enseigne commerciale Grand Frais. (www.despi-le-boucher.com) Pour le
magasin Grand Frais de LE PONTET (84), nous recherchons pour un contrat en
CDI : Boucher H/F. Vous participez pleinement à la vie du point de vente et
plus précisément vous : - Préparez les produits (désossage, parage,
ficelage...) dans le respect des feuilles de coupe. - Elaborez les
préparations bouchères. - Appliquez les procédures et directives de travail
internes (suivi traçabilité, DLC...). - Mettez en barquette et étiquetez
les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
- Développez les ventes en fidélisant les clients. - Réalisez les travaux
de fin d'activité et de nettoyage.
De formation minimum CAP Boucher, vous avez 1 an d'expérience similaire.
Vous connaissez les différents morceaux et pièce de viande. Vous maîtrisez
les techniques de découpe des différentes viandes ainsi que les règles
sanitaires (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité. Vous possédez
des qualités relationnelles et maîtrisez les techniques de vente (prise de
contact et de congé, écoute et conseil du client...). Vous savez également
partager avec le client votre passion pour la viande. Vous êtes à l'aise
avec l'informatique. Statut ouvrier (35 heures). Ouverture de
l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures.

Nous recherchons un Boucher F/H pour notre supermarché de Le Pontet.

En détails, ça donne quoi ?

* Vous assurez un accueil client de qualité. Vous créez une véritable relation de confiance avec vos clients par le biais d'un accompagnement de proximité et personnalisé. Vous vous montrez disponible et proposez un service client authentique : conseils sur des produits et recettes, découverte et dégustation de nouveaux produits, de spécialités, préparation de commandes, etc.


* Vous soignez parfaitement la tenue des rayons. Par votre rigueur et esthétisme, vous présentez un rayon traditionnel et libre-service des plus attractifs : de la présentation des morceaux de viande à l'anticipation des besoins en découpe, jusqu'à l'étiquetage des produits et d'un façing régulier. Vous réalisez également la fermeture du rayon.

* Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Dans un souci de contrôle et de qualité, vous respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité propre aux produits (rotations, chaîne de froid, ), à l'environnement de travail (outils de travail, hygiène personnelle, du matériel, ) et aux consignes de retrait des produits non conformes


* Vous animez quotidiennement votre commerce. Vous dynamisez vos rayons par le biais de théâtralisations toujours plus créatives et en mettant en place des opérations commerciales.


* Vous participez activement aux résultats. Véritable acteur, vous contribuez à l'atteinte des résultats et au développement du chiffre d'affaire et de la marge de votre rayon. Vous luttez également contre la démarque au quotidien. Vous êtes également amené à piloter les inventaires et vous réalisez les rendements carcasses.

Pour accomplir tout cela, au sein de l'équipe du magasin, vous serez accompagné·e du Manager de rayons et serez amené·e à collaborer avec les différents acteurs internes du magasin ainsi qu'avec les fournisseurs directs et représentants.

Poste au sein d'un élevage porcin. Vous découpez les carcasses des porcs qui reviennent de l'abattoir afin de les préparer à la vente.
Travail dans un esprit familial.
Poste à satisfaire immédiatement * Vous travaillez du lundi au vendredi de 6h00 à 13h00