Chef exécutif multi-sites (h/f) – basé en savoie (73)

Recrutement – Chef(e) Exécutif Multi-Sites (H/F) – basé en Savoie (73)

💬 CDI | Statut Cadre | À partir de 55K€ + variable

Et si votre vision du management culinaire multi-sites trouvait un terrain d’expression à la hauteur de votre ambition ? Agence WINCH accompagne ELevate Conseil pour le compte d’un client — un Groupe Hôtelier & Restauration en fort développement basé en Savoie — le recrutement de son/sa futur(e) : Chef(fe) Exécutif Multi-Sites (H/F/X)

Ce que vous allez faire ?

Être Chef Exécutif Multi-Sites ici, ce n’est pas seulement superviser des cuisines.

C’est structurer, harmoniser, faire grandir.

C’est donner une cohérence culinaire à plusieurs établissements aux univers

complémentaires.

C’est conjuguer excellence opérationnelle, créativité, management et performance

économique.

Rattaché(e) à la Direction Générale et en lien étroit avec le Directeur F&B Multi-Sites, vous pilotez l’ensemble des activités culinaires du groupe : restaurants hôteliers, brunchs, banquets, sports bar concept, brasserie & limonaderie, cuisine centrale multisites, activités groupes, séminaires et mariages.

Vous jouez un rôle clé dans la structuration des organisations, l’accompagnement des

équipes et le développement des futurs concepts du groupe.

Et côté responsabilités ? Concrètement, vous serez amené(e) à :

Superviser plusieurs cuisines et brigades sur différents établissements

Garantir l’harmonisation des standards culinaires et de qualité

Structurer les organisations et les process multisites

Accompagner les Chefs de cuisine dans leur pilotage opérationnel

Participer à l’évolution des cartes et concepts de restauration

Piloter les coûts matières et optimiser le food cost

Participer à la stratégie achats et aux relations fournisseurs

Accompagner les ouvertures et nouveaux projets du groupe

Développer les compétences des équipes et fédérer autour d’une culture commune

Être présent(e) sur le terrain pour accompagner, ajuster et impulser une dynamique

d’excellence

Le parcours idéal ?

Vous disposez d’une expérience confirmée dans le management culinaire multi-sites, idéalement acquise dans des environnements hôteliers, premium ou hybrides restauration / événementiel.

Vous maîtrisez notamment :

Le management de brigades et de Chefs

Le pilotage économique et le food cost

La structuration d’organisations multisites

Le développement de concepts et standards

Les environnements à forte volumétrie et multi-activités

Votre leadership, votre vision opérationnelle et votre capacité à fédérer feront la différence.

Ce que notre client propose ?

Intégrer ce groupe, c’est rejoindre un projet ambitieux et en plein développement dans un

environnement privilégié entre lac et montagnes.

Vous évoluerez dans un cadre dynamique, stimulant et structurant avec :

CDI – Statut Cadre

Rémunération à partir de 55K€ annuel + variable

Forte autonomie dans le poste

Impact direct sur le développement du groupe

Avantages collaborateurs au sein des établissements

Prise de poste dès que possible

Notre process pour ce recrutement ?

WINCH intervient aux côtés d’ELevate Conseil dans le cadre d’une mission de sourcing.

ELevate Conseil accompagne son client dans le cadre d’une mission de support au recrutement pour ce poste de Chef(fe) Exécutif Multi-Sites H/F/X.

Les candidatures seront ensuite étudiées par ELevate Conseil.

Les profils retenus poursuivront ensuite le processus via un entretien de préqualification

conduit par ELevate Conseil, avant présentation au groupe client pour la suite du process.

Chaque candidature recevra un retour.

Votre candidature peut être adressée par email à : e.laperriere@elevateconseil.com. Elodie pour ELevate Conseil

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