Nous recherchons pour notre client proche de SORGUES, un CUISINIER SPECIALITES INDIENNES (H/F).
Vos principales missions :
- Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide
- Réaliser les cuissons
- Préparer les sauces, les pâtisseries
- Soigner la présentation de chaque plat
- Anticiper les préparations du lendemain
- Coordonner les commis de cuisine
- Nettoyer la cuisine
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