Description : MISSIONS QUOTIDIENNES PRÉPARATION DE LA JOURNÉE * Prendre connaissance du menu du jour (plats, accompagnements, allergènes et origine des viandes). * Mettre à jour les affichages et les supports d'information. * Organiser le plan de salle selon les réservations. * Assurer la mise en place et le dressage de la salle de restaurant. * Installer la terrasse selon la saison (parasols, cendriers, mobilier). * Réapprovisionner les carafes et les boissons. * Effectuer le réassort des boissons et des consommables. FIN DU SERVICE PETIT-DÉJEUNER * Débarrasser et nettoyer la salle. * Nettoyer la machine à boissons chaudes. * Assurer le nettoyage du buffet (bacs, vitrines réfrigérées, miroirs). * Réapprovisionner la corbeille de fruits et retirer les fruits non conformes en les transmettant à la cuisine. * Rédiger les ardoises d'information. * Passer l'aspirateur et laver les sols SERVICE DU MIDI ET DU SOIR * Mettre en place les buffets avant l'ouverture du service. * Accueillir et installer les clients. * Prendre les commandes de boissons, apéritifs et menus. * Servir le pain, les boissons et les plats. * Assurer le suivi des tables tout au long du repas. * Débarrasser les tables et proposer les desserts. * Suggérer un café gourmand ou une boisson chaude en l'absence de commande de dessert. * Réaliser les encaissements. * Nettoyer et redresser les tables pour les clients suivants. APRÈS LE SERVICE * Démonter et nettoyer les buffets. * Nettoyer l'office et les espaces de travail. * Passer l'aspirateur et laver les sols. * Nettoyer et ranger les verres, tasses et équipements du bar si nécessaire. * Éteindre les lumières et ajuster le chauffage ou la climatisation en fin de service MISSIONS COMPLÉMENTAIRES * Veiller au réapprovisionnement du sel et du poivre. * Apporter une aide à la plonge si besoin. * Participer au service du bar selon l'activité. * Maintenir en permanence la propreté de la salle de restaurant (tables, chaises, cadres, rebords de fenêtres, plinthes, buffet, caisse, plantes, etc.). * Ranger les livraisons et commandes de boissons. * Trier et évacuer les contenants consignés. * Effectuer des tâches de nettoyage complémentaires lors des périodes plus calmes. Profil recherché : PROFIL RECHERCHÉ * Vous avez le sens du service client et du travail en équipe. * Vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux(se). * Vous savez gérer les périodes d'affluence avec efficacité. * Une première expérience en restauration est appréciée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus CONDITIONS * Contrat : CDI 35 heures. * Service du midi : 12h00 à 14h00. * Service du soir : 19h00 à 21h00. * Pause déjeuner : 11h00 à 11h45. * Horaires avec coupure (service du midi et du soir). * Poste à pourvoir fin juin. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer à la satisfaction de nos clients ? Envoyez-nous votre CV dès maintenant.
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