Pour un très bel établissement au cœur de Marseille, où l'excellence du service rencontre la passion pour la gastronomie. Nous recherchons un(e) économe confirmé et organisé en CDI horaires du matin.
Gérer les stocks de marchandises et suivre les DLUE (dates limites d’utilisation).
Réceptionner les livraisons
Effectuer des inventaires réguliers et fiables (mensuels et ponctuels).
Assurer le reporting d’achats et la traçabilité des produits.
Contrôler les bons de livraison, factures et commandes.
Être l’interlocuteur des différents services (cuisine, salle, sommellerie, boutique) pour garantir l’approvisionnement.
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