GEPSA participe au fonctionnement de Centres de Rétention Administrative dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en facility management, nous proposons à nos clients des prestations de services à l'immeuble (maintenance, nettoyage), services à la personne (restauration, hôtellerie, cantine) et services à l'insertion (Ateliers de production, orientation et formation professionnelle).
Chiffres clés : CA 200 M€ / 900 salariés / 74 établissements répartis sur toute la France
Prestations de restauration :
- Réceptionne les marchandises et contrôle les livraisons
- Range le stock matériel et cuisine
- Réalise les inventaires de stock
- Respecte les règles de sécurité (EPI, gant, pirle, etc.)
- Prépare les repas, réceptionne, range et gère les stocks
- Met en place, prépare et nettoie le réfectoire après chaque service
- Commande de marchandises
- Prépare les kits arrivants et les met à disposition du client
- Affiche les menus à la semaine
- Contrôle la température des frigos
- Nettoie les différents locaux de cuisine (réserves, frigo, etc.)
Missions d'ordre général :
- Respecte les différentes procédures du client et de l'entreprise liées à la prestation
- Participe aux prestations de blanchisserie et hôtellerie suivant l'organisation du service
- Rend compte à la gestionnaire de site ou, le cas échéant, au responsable de site, des différentes tâches réalisées
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