Directeur d'hôtels h / f

À propos du Groupe

Groupe Heintz Immobilier & Hôtellerie, acteur majeur et dynamique de l'hôtellerie en Moselle, gère 14 établissements sous trois franchises reconnues - Accor, Louvre Hôtels et B&B.

Solidement implanté localement, le groupe développe ses activités autour de valeurs fortes : proximité, qualité et engagement humain.


Les établissements concernés

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'Hôtels pour piloter deux établissements sous enseigne ibis budget :

* ibis budget Metz Technopôle - 82 chambres / 1,3 M€ de chiffre d'affaires annuel
* ibis budget Forbach - 71 chambres / 700 K€ de chiffre d'affaires annuel

Chaque site dispose d'une adjointe de direction expérimentée pour accompagner la gestion quotidienne.


Votre mission

Rattaché(e) à la Direction des Opérations Hôtelières, vous dirigez, organisez et coordonnez l'ensemble des services des deux établissements, dans le respect de la politique générale du groupe et des standards de la franchise Accor.


Vos principales responsabilités

* Management & exploitation : encadrer les équipes, garantir la qualité du service et le respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité (HACCP, procédures Accor).
* Performance commerciale : piloter la stratégie tarifaire (yield management), développer la clientèle individuelle et affaires, et assurer la visibilité des hôtels sur les plateformes de distribution.
* Gestion financière : suivre les indicateurs d'exploitation, élaborer les budgets et veiller à la rentabilité globale des établissements.
* Ressources humaines : superviser les plannings, accompagner les collaborateurs et contribuer à la montée en compétences des équipes.
* Représentation : être l'ambassadeur du groupe auprès des partenaires locaux, institutionnels et touristiques.


Ce que nous offrons

* Un poste à responsabilités au sein d'un groupe reconnu et en pleine expansion
* L'appui d'équipes locales compétentes et de fonctions supports au siège (comptabilité, RH, travaux, commercial, etc.)
* Une mission en CDD de remplacement avec perspective claire d'embauche en CDI
* Poste basé en Moselle, avec mobilité entre Metz et Forbach
* Formation en Hôtellerie, Gestion ou Commerce (Bac +2 à Master)
* Expérience confirmée (3 ans minimum) à un poste de direction dans l'hôtellerie économique
* La connaissance des produits ACCOR est un réel atout.


Compétences métier

* Maîtrise des normes HACCP et des standards d'exploitation hôtelière.
* Connaissance du Yield Management, analyse statistique et pilotage des performances.
* Solides compétences en gestion des ressources humaines, financière, comptable et administrative.
* Maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion hôtelière.


Compétences comportementales

* Orientation service client, leadership et esprit d'équipe.
* Prise de décision, sens politique, capacité d'initiative et rigueur.
* Adaptabilité face au changement, orientation performance, curiosité et sens de l'information.
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