Inspecteur (trice) en abattoir - méautis

Informations générales Organisme de rattachement Direction Départementale de la protection des populations de la Manche Référence AGRI_2026-08-A6D5000148-56966 Date de début de diffusion 14/05/2026 Date de parution 05/06/2026 Date de fin de diffusion 14/06/2026 Date limite de candidature 14/06/2026 Employeur DD(CS)PP50 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal Statut du poste Vacant Intitulé du poste Inspecteur (trice) en abattoir - Méautis Descriptif de l'employeur Direction départementale de la protection des populations de la Manche Service sécurité sanitaire des aliments Abattoir TEBA Baie du Cotentin– route américaine – 50500 MEAUTIS Descriptif du service La Manche est l'un des premiers départements agricoles et agroalimentaires français, avec le premier cheptel bovin au plan national, et compte également des secteurs industriels et touristiques très développés. La DDPP 50 compte 75 agents répartis dans quatre services dont le service SSA dont dépendent les services vétérinaires d'inspection (SVI) en abattoirs. L'abattoir multi-espèces de Méautis est un nouvel abattoir de proximité pour les bovins, porcs, chevaux et petits ruminants qui a ouvert en septembre 2021. Il est situé à proximité immédiate de Carentan et ambitionne d’atteindre un tonnage de 3000 tonnes par an avec un abattage 5 jours par semaine. Le service d'inspection travaille en liens étroits avec celui de l’abattoir bovin SOCOPA de Coutances Description du poste Inspecteur en abattoir : assurer la préservation de la santé publique, en garantissant au consommateur une viande saine et le respect du bien-être animal en réalisant des contrôles réglementaires sur les animaux vivants, les viandes et sur l’établissement d'abattage DESCRIPTION DES MISSIONS : - Inspection ante mortem (contrôle des conditions de transport des animaux, de leur débarquement, de leur hébergement jusqu’à leur mise à mort) - Inspection post mortem (contrôle individuel des carcasses des animaux - examen visuel, palpations et incisions des organes ou ganglions) pour repérer les carcasses et les abats susceptibles de les rendre impropres à la consommation humaine - Assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées - Inspection de l’abattoir et des ateliers annexés : contrôle de l'application des procédures d'hygiène, du plan de maîtrise sanitaire - Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle ou des tests officiels - Tâches de bureau : réponse aux appels téléphoniques dans le cadre de la permanence, suites administratives (certificats de saisie, rédaction de grilles d’inspection, saisies informatiques) et pénales de l'inspection, certificats export - Communiquer avec les opérateurs (abatteur, transporteurs) en se positionnant comme un représentant de l’État Champ relationnel interne :. Équipe du service vétérinaire d’inspection de l’abattoir de Coutances. Agents du service SSA Champ relationnel externe :. Personnel des abattoirs et opérateurs. Transporteurs, éleveurs CHAMP RELATIONNEL :. Équipe du service vétérinaire d’inspection de l’abattoir de Méautis. Équipe du service vétérinaire d’inspection de l’abattoir de Coutances dans le cadre des déplacements effectués sur ce deuxième site située à 35 km. Personnel des abattoirs et opérateurs. Transporteurs, éleveurs. Agents du service SSA et des autres services de la DDPP Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Connaissance des animaux d'abattoirs, anatomie, pathologie, microbiologie, technologie de l'abattage Règles d’hygiène et de sécurité Outils informatiques spécifiques de l’inspection Référentiels d’inspection produits et établissements Permis B pour les déplacements SAVOIR-FAIRE : Maîtriser la méthodologie du contrôle et de l'inspection, Faire preuve de réactivité et d'adaptabilité Savoir travailler en équipe Savoir dialoguer avec l'industriel et les opérateurs en se positionnant comme un représentant de l’État Rédiger Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : André TEIXEIRA GONÇALVES - chef du service sécurité sanitaire des aliments - Tél. : 02 33 72 60 70 - Courriel : andre.teixeira-goncalves@manche.gouv.fr Myriam SCELLES - adjointe au chef de service service sécurité sanitaire des aliments - Tél. : 02 33 72 60 70 - Courriel : myriam.scelles@manche.gouv.fr Ariane DEMAZIER - cheffe du service vétérinaire d'inspection de l'abattoir de Coutances - 02 50 80 40 62 - Courriel : ariane.demazier@manche.gouv.fr Copie sgc-rh-mobilite@manche.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Normandie, Manche (50) Géolocalisation du poste ROUTE AMERICAINE - 50500 MEAUTIS, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) MEAUTIS Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 5 Diplômes de niveau bac 2 Niveau d'expérience min. requis Débutant Date de vacance de l'emploi 14/06/2026